アメリカのレストランNOBUのメニューにある唯一の日本酒が“北雪NOBU”。
ロバートデニーロとシェフ松久信幸が1993年に提携して誕生させたレストラン。
北雪との出会いは矢沢永吉が縁結びと言うからビックな話。
NOBUのオープンの時、「うちのレストランで扱うので他ではやらないでほしい…うちも他の日本酒はやらない。」その申し出を北雪は受けます。
今NOBUは世界各国に50店舗を数えると言いますが、いまだに約束は守られている。。
北雪は酒にモーツアルトを聞かせ、超音波で熟成させる。
フェラーリ1台分する高価な遠心分離機を3台揃えて酒を絞っている。空気に触れない、香りが逃げない、酒にストレスがかからないなど、酒質をおとさない優れもの。
ニューヨークでは、トムクルーズ・マドンナ・スピルバーグなどなど、有名俳優さんや女優さんも飲んでいるとのことです。
映画好きにはたまらない逸話
是非お楽しみを
ダイニングバーセルフィッシュ
【営業時間】
月曜日〜土曜日
18時〜04時
【定休日】
日曜日
(月曜日が休日の場合 日曜日は通常営業)
【電話番号】
☎️03-3696-5755
【店舗住所】
東京都葛飾区東新小岩1-2-13久松ビル一階
〒124-0023
Katsushika-ku, Tokyo, Japan
新小岩駅北口徒歩2分
喫煙可能
フリーWi-Fiあり
クレジットカード決済対応しております
(VISA Master JCB アメックス ダイナース)
※PAY PAY対応しております。