呑むみりん？に惹かれて仕入れました

2026年09月28日

呑むみりん？に惹かれて仕入れました。 「黄金蜜酒」 みりんとはもともと飲み物 料理に使われるようになったのは江戸時代終わり うなぎのタレやそばつゆなどに使われはじめますが一般家庭で使われるようになったのは昭和に入ってからとのこと 戦国時代から江戸時代にかけて、みりんは高価な甘いお酒として人々に親しまれていました。 今回仕入れた「黄金蜜酒」は 山形県長井市の鈴木酒造店（磐城壽）が造る、とろりとした濃厚な甘みが特徴の「飲む本みりん」です。特徴と味わい原料: 長井市産「こがねもち」などのもち米、米麹、自社製の粕取り焼酎を使用しています。...

昭和を代表するウイスキー

2026年09月25日

昭和を代表するウイスキー ニッカとサントリーの特級表示古酒入荷しました。 1989年（平成元年）4月に廃止された日本の酒税法における級別制度で、最高品質・最高税率が課された高級品 スーパーニッカ 竹鶴政孝が亡き妻リタへの想いを込めて開発した、当時の国内最高級ブランドの一つです。 サントリーオールド(通称だるま) 昭和50年代（1980年前後）に年間1,000万ケース（約1億3,000万本）を超える記録的な販売量を達成し、一時は世界で最も売れるウイスキーブランドとなりました。...

キラキラド派手なボトルですが

2026年09月25日

キラキラド派手なボトルですが 135年の歴史ある生産者のスパークリングワインです。 一般的にボトル1本につき1.7kgのぶどうであるのに対し、こちらでは2.5kgものぶどうを使用します。そのため、必然的に通常のワイン造りより多量のぶどうを必要とし、大量生産はできません。 シャンパンと同じく瓶内ニ次発酵で長期熟成の限定スパークリング 是非お楽しみを ダイニングバーセルフィッシュ 【営業時間】 月曜日〜土曜日 18時〜04時 【定休日】 日曜日 (月曜日が休日の場合 日曜日は通常営業) 【電話番号】 ☎️03-3696-5755...

西伊豆の松崎の温泉塩

2026年09月25日

西伊豆の松崎の温泉塩 ミネラルを多く含んだまろやかな味わいをお楽しみください ステーキ、生ハム、生ベーコンに添えさせていただきます。 ダイニングバーセルフィッシュ 【営業時間】 月曜日〜土曜日 18時〜04時 【定休日】 日曜日 (月曜日が休日の場合 日曜日は通常営業) 【電話番号】 ☎️03-3696-5755 【店舗住所】 東京都葛飾区東新小岩1-2-13久松ビル一階 〒124-0023 Katsushika-ku, Tokyo, Japan 新小岩駅北口徒歩2分 喫煙可能 フリーWi-Fiあり...

伊豆で買ってきた葉わさびを漬けました

2026年09月25日

伊豆で買ってきた葉わさびを漬けました わさびの根も刻んでまぜてあるのでちょいとピリっと ビールや白ワイン、ハイボールにも合いそうですね ちょっとしたおつまみにでもいかがですか？ ダイニングバーセルフィッシュ 【営業時間】 月曜日〜土曜日 18時〜04時 【定休日】 日曜日 (月曜日が休日の場合 日曜日は通常営業) 【電話番号】 ☎️03-3696-5755 【店舗住所】 東京都葛飾区東新小岩1-2-13久松ビル一階 〒124-0023 Katsushika-ku, Tokyo, Japan 新小岩駅北口徒歩2分 喫煙可能...